אורז בתנור של סבתא

אורז בתנור של סבתא
4/5 - (1 vote)

אורז בתנור – תוספת מושלמת לכל ארוחה

מתכון פשוט וקל להכנת אורז בתנור, שסבתא נהגה להכין בכל שבת. האורז יוצא רך, עשיר בטעם ומלא באדים, ומהווה תוספת מושלמת למגוון רחב של מנות.

מצרכים:

  • 1 כוס אורז בסמטי
  • 2 כוסות מים רותחים
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית חמאה

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  2. שוטפים את האורז היטב במים קרים עד שהמים יוצאים נקיים.
  3. מעבירים את האורז לתבנית אפייה.
  4. מוסיפים את המים הרותחים, המלח והחמאה.
  5. מערבבים היטב עד שהתבלינים והחמאה נמסים.
  6. מכסים את התבנית בנייר כסף.
  7. אופים בתנור במשך 25-30 דקות, או עד שהמים נספגים והאורז מוכן.
  8. מוציאים מהתנור ומשאירים מכוסה 5 דקות לפני ההגשה.

טיפים:

  • רצוי להשתמש באורז בסמטי איכותי לקבלת תוצאה מוצלחת.
  • ניתן להוסיף לאורז מגוון תבלינים נוספים, כגון אבקת מרק, כורכום או פפריקה.
  • ניתן להוסיף לאורז גם ירקות, כגון בצל, גזר או פלפלים.

וריאציות ושיפורים:

  • אורז כתום: מוסיפים לתערובת האורז כוס דלעת כתומה קטנה, מקולפת וחתוכה לקוביות.
  • אורז ירוק: מוסיפים לתערובת האורז כוס ברוקולי מבושל.
  • אורז מלא: ניתן להשתמש באורז מלא במקום באורז בסמטי. זמן האפייה יהיה ארוך יותר, כ-45 דקות.

אורז בתנור הוא תוספת קלה להכנה וטעימה להפליא, שמשתלבת נהדר עם מגוון רחב של מנות עיקריות כמו בשר, עוף, דגים או ירקות.