Rate this post
מתכון של שרה יוסף
בטטה בתנור היא תוספת מושלמת לכל ארוחה. היא רכה, מתוקה ופריכה מבחוץ. המתכון הזה הוא פשוט להפליא ומתאים גם למי שאין לו הרבה ניסיון במטבח. תוך 25 דקות בלבד תקבלו בטטה אפויה וטעימה שתגרום לכל המשפחה להתענג. המתכון הזה הוא גרסה משודרגת של מתכון משפחתי ותיק, עם תוספת של טימין יבש ושומשום.
מצרכים:
- 2 בטטות בינוניות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית טימין יבש
- 1/2 כפית מלח גס
- 1 כף שומשום
אופן ההכנה:
- שוטפים היטב את הבטטות וחותכים אותן לפרוסות בעובי של כ-2 ס"מ.
- מניחים את פרוסות הבטטה על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
- מברישים את פרוסות הבטטה בשמן זית ומפזרים מעל טימין יבש, מלח גס ושומשום.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס במשך 25 דקות, או עד שהבטטות רכות מבפנים ופריכות מבחוץ.
טיפים:
- ניתן להוסיף תבלינים נוספים לפי הטעם, כמו כמון, פפריקה מתוקה או פלפל שחור.
- ניתן להבריש את הבטטות בדבש או סירופ מייפל לפני האפייה, לקבלת טעם מתוק יותר.
- ניתן להגיש את הבטטה לצד מגוון רטבים, כמו טחינה, סלסה או יוגורט עם עשבי תיבול.
וריאציות ושיפורים:
- ניתן להחליף את הבטטות בתפוחי אדמה, בטטות כתומות או דלעת.
- ניתן להוסיף ירקות נוספים לתבנית, כמו גזר, בצל או פלפלים.
- ניתן לאפות את הבטטה בתנור עם חזה עוף או דג, לקבלת ארוחה מלאה.