חיתוכיות עוגת גבינה אפויה: מתכון מושלם
מחפשים מתכון קל וטעים לעוגת גבינה? המתכון הזה לחיתוכיות עוגת גבינה בשכבות הוא בדיוק מה שאתם צריכים! עם בצק פריך ומתפורר ומלית גבינה עשירה, הקינוח הזה יכבוש אתכם מהביס הראשון.
עוגת גבינה: קינוח אהוב בכל הזמנים
עוגת גבינה היא קינוח קלאסי ואהוב, שכיכב בכל בית ישראלי. היא מושלמת לאירוח, לימי הולדת או סתם לפינוק מתוק באמצע השבוע.
חיתוכיות עוגת גבינה: נוחות וטעם
חיתוכיות עוגת גבינה הן דרך נהדרת ליהנות מהקינוח האהוב בצורה נוחה וקלה להגשה. הן מושלמות לאירועים, לפיקניקים או לארוחות חגיגיות.
טיפים להכנת חיתוכיות עוגת גבינה מושלמות:
- בצק פריך: הקפידו להשתמש בחמאה קרה ולקרר את הבצק לפני האפייה, לקבלת בצק פריך ומתפורר.
- מלית גבינה: השתמשו בגבינה איכותית וערבבו את המלית בעדינות, כדי למנוע סדקים בעוגה.
- אפייה: אפו את העוגה בחום נמוך, עד שהיא יציבה אך עדיין מעט רוטטת במרכז.
- קירור: קררו את העוגה לחלוטין לפני החיתוך, כדי למנוע התפוררות.
חיתוכיות עוגת גבינה: רעיונות לשדרוג
- תוספות לבצק: הוסיפו לבצק אגוזים קצוצים, שוקולד צ'יפס או קינמון.
- גיוון במלית: הוסיפו למלית גרידת לימון, תמצית וניל או פירות יבשים.
- ציפוי: לאחר האפייה, ניתן לצפות את העוגה בשוקולד מומס, ריבת פירות או קצפת.
חיתוכיות עוגת גבינה: הצעות הגשה
- הגישו את החיתוכיות קרות, לצד קפה או תה.
- ניתן להגיש אותן גם עם גלידה או פירות טריים.
- לקינוח מרשים במיוחד, סדרו את החיתוכיות בצורת פירמידה או מגדל.
ערכים תזונתיים:
| מרכיב | קלוריות | חלבונים | פחמימות | שומנים |
|---|---|---|---|---|
| קמח | 364 | 10 גרם | 76 גרם | 1.5 גרם |
| חמאה | 717 | 0.9 גרם | 0.1 גרם | 81 גרם |
| סוכר | 387 | 0 גרם | 100 גרם | 0 גרם |
| גבינה לבנה | 122 | 18 גרם | 3.5 גרם | 4.3 גרם |
| ביצה | 155 | 13 גרם | 1.1 גרם | 11 גרם |
שימו לב: הערכים התזונתיים הם הערכה בלבד ויכולים להשתנות בהתאם לסוג המרכיבים.
מתכונים נוספים:
עוגת קינמון בחושה מושלמת לקפה
עוגת שקדים המתכון הכי מוצלח
עוגת שוקולד צ'יפס ב-5 דקות עבודה
מתכון: חיתוכיות עוגת גבינה בשכבות
מצרכים:
לבצק:
- 500 גרם קמח
- 230 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
- 120 גרם סוכר
- 1 ביצה
- ½ כפית מלח
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
למלית:
- 600 גרם גבינת טוברוג/כנען/טוב טעם
- 200 גרם סוכר (אפשר קצת פחות)
- 2 ביצים L
- 3 כפות גדושות שמנת חמוצה / גבינת שמנת
- 1 סוכר וניל
- ¼ כפית מלח
אופן ההכנה:
- הכנת הבצק: במעבד מזון, מעבדים את הקמח, החמאה והסוכר עד לקבלת פירורים.
- מפרישים בצד כשליש מכמות הפירורים.
- מוסיפים לקערת מעבד המזון את הביצה, אבקת האפייה והמלח. מעבדים עד לקבלת בצק אחיד.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשטחים את הבצק על הנייר.
- הכנת המלית: בקערה, מערבבים את הגבינה, הסוכר, הביצים, השמנת החמוצה, סוכר הוניל והמלח עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את תערובת הגבינה מעל הבצק.
- מפזרים את פירורי הבצק ששמרנו בצד.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ שעה.
- מצננים לחלוטין לפני החיתוך.
- מפדרים באבקת סוכר (לא חובה).
חיתוכיות גבינה
מתכון של חני קונאשוילי
זמן הכנה: כשעה וחצי (כולל זמן אפייה וקירור)
דרגת קושי: קל
