לימון כבוש ב-5 דקות: מתכון קל ומהיר שכל אחד יכול להכין!
מחפשים מתכון פשוט וטעים ללימון כבוש? הגעתם למקום הנכון! במאמר זה תמצאו מתכון קל ומהיר להכנת לימון כבוש שיהיה מוכן תוך 5 דקות בלבד. בנוסף, תגלו טיפים לשדרוג המתכון, הצעות הגשה, ערכים תזונתיים ועוד!
לימון כבוש – תבלין חובה בכל בית
לימון כבוש הוא אחד מתבליני המטבח המזרח תיכוני האהובים ביותר. טעמו החמצמץ והמלוח משתלב נהדר עם מגוון רחב של מנות, החל מסלטים ותבשילים ועד לדגים ובשרים. הכנת לימון כבוש ביתי היא קלה ופשוטה, ותוכלו ליהנות מטעם לימון כבוש איכותי וטרי בכל עת.
ערכים תזונתיים של לימון כבוש
לימון כבוש עשיר בויטמין C, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים. בנוסף, הוא דל בקלוריות ובשומן.
| מרכיב | ויטמין C (מ"ג) | סיבים תזונתיים (גרם) | קלוריות |
|---|---|---|---|
| לימון (100 גרם) | 53 | 2.8 | 29 |
| מלח גס (כפית) | 0 | 0 | 0 |
| שמן זית (כף) | 0 | 0 | 120 |
שימו לב: הערכים התזונתיים עשויים להשתנות בהתאם לסוג הלימון ולכמות המלח והשמן.
טיפים לשיפור המתכון והצעות הגשה
- בחירת לימונים: מומלץ להשתמש בלימונים אורגניים בעלי קליפה דקה.
- הוספת תבלינים: ניתן להוסיף תבלינים נוספים כמו פלפל חריף, שום, עלי דפנה, רוזמרין, זרעי כוסברה או גרגירי חרדל.
- זמן הכבישה: זמן הכבישה המינימלי הוא שבועיים, אך ניתן להשאיר את הלימונים בצנצנת למשך זמן ארוך יותר לקבלת טעם חזק יותר.
- אחסון: יש לאחסן את הלימון הכבוש בצנצנת סגורה במקרר.
- הגשה: לימון כבוש משתלב נהדר עם סלטים, תבשילים, דגים, בשרים, קוסקוס, אורז ועוד. ניתן גם להשתמש בו להכנת ממרח לימון כבוש.
מתכון ללימון כבוש מושלם ב-5 דקות
מצרכים:
- לימונים ננסיים (בהתאם לגודל הצנצנת)
- מלח גס (בשפע)
- מיץ לימון (טרי)
- מעט שמן זית
לגיוונים:
- פפריקה מתוקה (בערך כפית על כל חצי כוס מלח גס)
- שיני שום קלופות ופרוסות (לפי הטעם)
- פלפל חריף פרוס (לפי הטעם)
- רוזמרין
לימון כבוש מתכון קל ופשוט
מתכונים נוספים:
זה המתכון שיגרום לכם להתאהב בחצילים
מרק סולת מרוקאי : מתכון מנצח לחורף קר (עם טיפים לשדרוג!)
סלט פטריות ותירס קליל וטעים ב-5 דקות
אופן הכנה:
- נעקר את הצנצנת – נשפוך לתוכה מים רותחים או 'נבשל' אותה בסיר עם מים רותחים. נייבש.
- נחצה את הלימונים הקטנים (לא עד הסוף, מעין סנדוויץ').
- נחרוץ איקס בתחתית כל לימון, כך שייפתח מעט. נדחס מלח גס לתוכו ונעביר לצנצנת.
- נדחס את הלימונים בצנצנת, כך שכל הלימונים יהיו דחוסים ויתחילו להגיר נוזלים.
- נסחט פנימה לצנצנת מיץ לימון ונדאג שיכסה את הלימונים עד הסוף ואז נסיים בחצי ס"מ שמן זית. נסגור היטב.
- נשאיר את הצנצנת במקום מוצל במטבח לשבוע ואז נעביר למקרר.
- הלימונים יהיו טובים אחרי שבועיים – שלושה. נפתח ונבדוק.
- נאחסן בצנצנת סגורה במקרר.
זמן הכנה: 5 דקות
דרגת קושי: קל
מתכון של יפה סייג
