סלט טורקי מרענן

סלט טורקי מרענן
1/5 - (1 vote)

מתכון של חנה זגורי

סלט טורקי קלאסי, מרענן וטעים בטירוף! מושלם כתוספת לכל ארוחה. קל להכנה ועם רכיבים פשוטים וזמינים.

מצרכים:

  • 2 בצלים גדולים, קצוצים דק
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כף אריסה מתוקה (או לפי הטעם)
  • צרור פטרוזיליה, קצוץ דק
  • צרור כוסברה, קצוץ דק
  • חופן עירית, קצוץ דק
  • 1/2 כוס שמן
  • 1/2 כוס מיץ לימון
  • מלח
  • פלפל שחור
  • כמון

אופן ההכנה:

  1. בקערה גדולה, ערבבו את כל המרכיבים היטב.
  2. טעמו את הסלט ותקנו תיבול לפי הצורך.
  3. כסו את הקערה והכניסו למקרר לפחות לשעתיים, כדי שהטעמים יתמזגו.

טיפים:

  • ניתן להשתמש באריסה חריפה במקום אריסה מתוקה, לפי הטעם.
  • ניתן להוסיף לסלט ירקות נוספים, כמו פלפל אדום או ירוק, מלפפון, עגבניות וכדומה.
  • ניתן להחליף את מיץ הלימון בחומץ.

גיוונים:

  • ניתן להוסיף לסלט גרעיני רימון, אגוזים קצוצים או צימוקים.
  • ניתן להשתמש בשמן זית כתית מעולה.
  • ניתן להוסיף עשבי תיבול נוספים, כמו נענע או בזיליקום.

הגשה:

מושלם כתוספת לכל ארוחה. ניתן להגיש לצד מנות עיקריות כמו פלאפל, חומוס, שווארמה וכדומה, או כתוספת לארוחות קלות.

הערות:

מקורו של סלט טורקי אינו ידוע בוודאות, אך הוא ככל הנראה הגיע לישראל עם יהודי טורקיה. הסלט הפך לפופולרי מאוד בישראל בשל טעמו העשיר והמרענן, ופשטותו בהכנה.