סלט סלרי מרוקאי מרענן

סלט סלרי מרוקאי מרענן
Rate this post

סלט סלרי מרוקאי – מתכון משפחתי עתיק יומין

הקדמה:

מתכון זה לסלט סלרי מרוקאי הוא מתכון משפחתי שעבר מדור לדור, והוא עדיין נחשב לאחד הסלטים האהובים ביותר במטבח המרוקאי. הסלט עשוי מרכיבים פשוטים וטריים, והוא קל ומהיר להכנה. טעמו המרענן והייחודי הופך אותו לתוספת מושלמת לכל ארוחה.

מרכיבים:

  • 2 גבעולי סלרי
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1/4 כוס מיץ לימון
  • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1/4 כוס כוסברה קצוצה
  • 1/4 כוס עלי נענע קצוצה
  • מלח לפי הטעם

הוראות הכנה:

  1. שטפו את גבעולי הסלרי היטב והורידו את העלים החיצוניים הקשים.
  2. חתכו את גבעולי הסלרי לפרוסות דקות.
  3. בקערה גדולה, ערבבו את הסלרי, השום, מיץ הלימון, הפלפל השחור, הכוסברה והנענע.
  4. טעמו את הסלט והוסיפו מלח לפי הטעם.

טיפים:

  • לקבלת טעם עשיר יותר, הוסיפו כף שמן זית לסלט.
  • לקבלת מתיקות נוספת, הוסיפו כף דבש לסלט.
  • לקבלת טעם חריף יותר, הוסיפו 1/2 פלפל חריף קצוץ לסלט.

וריאציות ושיפורים:

  • ניתן להוסיף לסלט גם גזר מגורר, תפוח עץ מגורר או אפונה.
  • ניתן להחליף את הנענע בפטרוזיליה.

הצעות הגשה:

  • ניתן להגיש את הסלט כמנה ראשונה או כתוספת.
  • ניתן להגיש את הסלט עם לחם, צנימים או אורז.