Rate this post
סלט קולסלאו – המתכון הקלאסי
סלט קולסלאו הוא תוספת מרעננת וקלילה, מושלמת לצד ארוחות קיץ, על האש, או סתם כנשנוש טעים. המתכון הזה יביא לכם את הטעם האמריקאי האותנטי, עם כרוב פריך, גזר מתוק ורוטב מיונז-חומץ מעולה.
על המתכון: סלט קולסלאו הוא סלט אמריקאי קלאסי, שמככב בארוחות רבות ברחבי העולם. הוא קל להכנה, וניתן לשדרג אותו עם תוספות שונות, כמו בצל ירוק, פטרוזיליה, או אפילו חמוציות.
מרכיבים:
- 1 כרוב לבן גדול, קצוץ לרצועות דקות
- 2 גזרים, מגוררים גס
- ½ כוס מיונז
- ¼ כוס חומץ לבן
- 2 כפיות חרדל
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור טחון
הוראות הכנה:
- בקערה גדולה, ערבבו את הכרוב והגזר.
- בקערה נפרדת, ערבבו את המיונז, חומץ, חרדל, מלח ופלפל.
- שפכו את הרוטב על הירקות וערבבו היטב.
- כסו את הקערה בניילון נצמד והכניסו למקרר למשך שעה לפחות לפני ההגשה.
טיפים:
- לקבלת טעם חמצמץ יותר, הוסיפו ¼ כוס מיץ לימון.
- לקבלת טעם מתוק יותר, הוסיפו ¼ כוס סוכר.
- לאוהבי חריף, הוסיפו ½ כפית פלפל צ'ילי גרוס.
וריאציות:
- ניתן להוסיף ירקות נוספים, כמו סלרי, בצל או פלפלים.
- ניתן להחליף את המיונז ביוגורט.
- ניתן להוסיף עשבי תיבול, כמו פטרוזיליה או כוסברה.