סלט שומר ומלפפונים מרענן

מתכון לסלט שומר ומלפפונים קליל וטעים

מקור המתכון: מתכון בסיסי מהמטבח הים תיכוני.

על המתכון: סלט שומר ומלפפונים הוא סלט מרענן וקל להכנה, מושלם לימי הקיץ החמים. השילוב בין השומר הפריך למלפפון העסיסי יוצר טעם ומרקם מעניינים.

מצרכים:

• 1 שומר בינוני
• 2 מלפפונים ירוקים
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס מיץ לימון
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור

הוראות הכנה:

1. שטפו היטב את השומר והמלפפונים.
2. קלפו את השומר וחתכו אותו לקוביות קטנות.
3. חתכו את המלפפונים לפרוסות דקות.
4. בקערה גדולה, ערבבו את השומר והמלפפונים.
5. הוסיפו את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל השחור.
6. ערבבו היטב את כל המרכיבים.
7. טעמו את הסלט והוסיפו תבלינים לפי הטעם.

טיפים:

• ניתן להוסיף לסלט ירקות נוספים כמו עגבניות, פלפלים או בצל.
• ניתן לגוון את הטעם עם תבלינים נוספים כמו כורכום, כמון או אורגנו.
• ניתן להוסיף לסלט פרוסת גבינה או טחינה.

וריאציות:

• סלט שומר ומלפפונים בטעם קיצי: הוסיפו 1/2 כוס ענבים אדומים או ירוקים.
• סלט שומר ומלפפונים חריף: הוסיפו 1/2 כפית פלפל חריף כתוש.
• סלט שומר ומלפפונים עם טעם מתוק: הוסיפו 1/4 כוס גרעיני דלעת קלויים.

הגשה:

מגישים את הסלט קר או בטמפרטורת החדר. ניתן להגיש כמנה ראשונה, כמנה עיקרית קלה או כתוספת.