סלט שורשים מרענן

סלט שורשים מרענן
Rate this post

סלט שורשים – מתכון קליל וטעים

סלט שורשים הוא תוספת צבעונית ומרעננת לכל ארוחה. הוא קל להכנה ומשתלב נהדר עם מגוון רחב של מנות. המתכון שלפניכם מציע שילוב טעמים קלאסי עם נגיעות של מתיקות וחמיצות.

על המתכון: סלט שורשים הוא מאכל עתיק ומוכר במטבחים רבים ברחבי העולם. הוא פשוט להכנה, מזין וניתן לשלב בו מגוון ירקות שורש לפי הטעם.

מרכיבים:

  • 2 סלקים מקולפים וחתוכים לגפרורים
  • 2 גזרים מקולפים וחתוכים לגפרורים
  • 1 בצל אדום חתוך לקוביות
  • 1/2 כוס כוסברה קצוצה דק

לרוטב:

  • 1/4 כוס שמן זית
  • 1/4 כוס מיץ לימון
  • 1 כף דבש
  • 1 כף רוטב סויה
  • 1/2 כפית פלפל שחור

הוראות הכנה:

  1. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערה קטנה.
  2. מוסיפים את הירקות החתוכים לקערה עם הרוטב.
  3. מערבבים היטב ומגישים.

טיפים:

  • ניתן להוסיף לסלט גם ירקות שורש נוספים, כגון דלעת, קולורבי ותפוחי אדמה.
  • ניתן להתאים את כמות הרטב לפי הטעם.
  • ניתן להוסיף לסלט גם אגוזים או זרעים, כגון שקדים, אגוזי מלך או גרעיני דלעת.

וריאציות:

  • סלט שורשים אסייתי: הוסיפו כפית ג'ינג'ר מגורר, כפית שום כתוש וכפית פלפל צ'ילי אדום.
  • סלט שורשים קלאסי: הוסיפו 2 כפות גבינה קשה מגוררת.
  • סלט שורשים טבעוני: החליפו את הדבש במייפל או סילאן