סנגריה חמה לימי החורף הקרים

סנגריה חמה לימי החורף הקרים
4.5/5 - (2 votes)

סנגריה חמה – משקה מחמם ומתובל לימי החורף

מתכון של איציק שלמה

הסנגריה החמה היא משקה אידיאלי לימי החורף הקרים. היא קלה להכנה, טעימה להפליא ומכילה טעמים חמים ועשירים של יין אדום ותבלינים.

מצרכים:

  • בקבוק יין אדום איכותי (750 מ”ל)
  • 2 כוסות מיץ תפוזים טרי
  • סרט קליפה מחצי תפוז
  • 2 תפוזים, חתוכים לפלחים (ללא קליפה חיצונית ופנימית)
  • תפוח עץ, חתוך לקוביות קטנות
  • כפית קינמון
  • (אופציונלי) 1 כוכב אניס + 3 גרגירי ציפורן
  • 5 כפות סוכר

הוראות הכנה:

  1. בסיר גדול, שמים את כל המרכיבים.
  2. מחממים על אש בינונית עד כמעט רתיחה.
  3. מכבים את האש ומסירים את הסיר מהכיריים.
  4. מסננים את הסנגריה ומגישים מיד.

טיפים:

  • ניתן להשתמש בכל סוג של יין אדום, אך מומלץ לבחור יין בעל טעמים עשירים.
  • ניתן להוסיף פירות נוספים לפי הטעם, כגון תפוחים ירוקים, אגסים או תותים.
  • ניתן להמתיק את הסנגריה עוד יותר לפי הטעם.
  • ניתן לשמור את הסנגריה במקרר עד 3 ימים ולחמם אותה שוב לפני ההגשה.

וריאציות ושיפורים:

  • ניתן להוסיף לסנגריה תבלינים נוספים, כגון ג’ינג’ר טרי, אגוז מוסקט או ציפורן.
  • ניתן להחליף את מיץ התפוזים במיץ תפוחים או מיץ רימונים.
  • ניתן להוסיף לסנגריה כף ברנדי או ליקר תפוזים.

הצעות הגשה:

  • מגישים את הסנגריה חמה בכוסות גדולות.
  • ניתן להגיש את הסנגריה עם מקלות קינמון ופלחי תפוז.
  • ניתן להגיש את הסנגריה לצד קינוח חורפי, כגון עוגת תפוחים או עוגת שוקולד.