עוגיות בראוניז מושחתות 🍫

עוגיות בראוניז מושחתות 🍫
Rate this post

מתכון לעוגיות בראוניז שוקולדיות ועשירות

מי מאיתנו לא אוהב בראוניז? עוגיות בראוניז הן פינוק שוקולדי מושלם, רך ועשיר. הן נהדרות לאירוח, כנשנוש לצד הקפה או סתם כפינוק מתוק באמצע היום.

מרכיבים:

  • 100 גרם שוקולד מריר
  • 100 גרם חמאה
  • 2 ביצים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/4 כוס קמח
  • 1/4 כוס קקאו
  • 1/4 כפית אבקת אפייה
  • קורט מלח

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. ממיסים שוקולד וחמאה יחד במיקרוגל או על בן מארי.
  3. מקציפים ביצים וסוכר עד לקבלת קציפה תפוחה.
  4. מוסיפים את תערובת השוקולד והחמאה לתערובת הביצים ומערבבים בעדינות.
  5. מערבבים בקערה נפרדת קמח, קקאו, אבקת אפייה ומלח.
  6. מוסיפים את תערובת היבשים לתערובת הביצים והשוקולד ומערבבים עד לאיחוד.
  7. יוצרים כדורים קטנים מהבצק ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
  8. אופים בתנור 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות.

טיפים:

  • ניתן להוסיף לבצק אגוזים קצוצים, צימוקים או שוקולד צ'יפס.
  • ניתן לאפות את העוגיות בתבניות שקעים משומנות.
  • חשוב לא לאפות את העוגיות יותר מדי, אחרת הן יהיו יבשות.

וריאציות ושיפורים:

  • ניתן להכין את העוגיות עם שוקולד חלב או שוקולד לבן.
  • ניתן להוסיף לבצק תמצית וניל או תמצית רום.
  • ניתן לזלף על העוגיות גנאש שוקולד לאחר האפייה.

הערות:

  • המתכון נותן כ-20 עוגיות.
  • ניתן להכפיל את כמויות המרכיבים כדי לקבל כמות כפולה של עוגיות.

עוגיות בראוניז הן קינוח קל להכנה וטעים להפליא. הן מושלמות לאירוח, כנשנוש לצד הקפה או סתם כפינוק מתוק באמצע היום. נסו אותן ותיהנו!