עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות

מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות

עוגיות שוקולד צ'יפס הן קלאסיקה אמריקאית אהובה שתמיד מצליחה! הן פריכות מבחוץ, רכות מבפנים, ומלאות בשבבי שוקולד שפשוט גורמים להתמכרות. המתכון הזה קל להכנה ומושלם לכל אירוע, בין אם אתם מחפשים קינוח טעים, חטיף מתוק או תוספת מפנקת לקפה שלכם.

מצרכים:

• 200 גרם חמאה רכה
• 1 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כוסות קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 כוסות שוקולד צ'יפס

הכנה:

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, ערבבו את החמאה, הסוכר החום והסוכר הלבן עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
3. הוסיפו את הביצים ותמצית הווניל וערבבו היטב.
4. בקערה נפרדת, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח.
5. הוסיפו את תערובת הקמח לתערובת החמאה וערבבו עד לקבלת בצק אחיד.
6. ערבבו פנימה את שוקולד הצ'יפס.
7. צרו כדורים קטנים מהבצק והניחו אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
8. אפו את העוגיות במשך 10-12 דקות, או עד שהן זהובות.
9. תנו לעוגיות להתקרר מעט על התבנית לפני שתעבירו אותן לצלחת.

טיפים:

• השתמשו בחמאה איכותית.
• הקפידו לא לערבב את הבצק יותר מדי.
• ניתן להוסיף לבצק אגוזים קצוצים, צימוקים או פירות יבשים אחרים.
• ניתן לאפות את העוגיות גם בתבניות שקעים משומנות.
• ניתן לשמור את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים.

וריאציות ושיפורים:

• ניתן להחליף את שוקולד הצ'יפס בשוקולד לבן, שוקולד מריר או אגוזים.
• ניתן להוסיף לבצק תבלינים כמו קינמון או אגוז מוסקט.
• ניתן להכין עוגיות טבעוניות על ידי החלפת החמאה בשמן קוקוס והביצים בבננה מרוסקת.

הצעות הגשה:

• מגישים את העוגיות חמות או קרות.
• ניתן להגיש את העוגיות עם גלידה, קצפת או סירופ שוקולד.
• ניתן לארוז את העוגיות בקופסה יפה ולהעניק אותן כמתנה.