עוגת בננות בחושה קלה וטעימה

מתכון לעוגת בננות בחושה

על המתכון:

עוגת בננות בחושה היא דרך נהדרת לנצל בננות בשלות ולהכין קינוח טעים בלי הרבה מאמץ. המתכון הזה פשוט וקל, ומתאים גם לאופים מתחילים. העוגה יוצאת רכה ועסיסית, עם טעם בננה עשיר.

מרכיבים:

• 3 בננות בשלות
• 1 כוס (200 גרם) סוכר
• 1 כוס (240 מ"ל) שמן
• 2 ביצים
• 2 כוסות (240 גרם) קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. משמנים ומרפדים תבנית אינגליש קייק בקוטר 20 ס"מ.
3. בקערה גדולה, מועכים את הבננות עם מזלג.
4. מוסיפים את הסוכר, השמן והביצים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
5. בקערה נפרדת, מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
6. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הבננות ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
7. יוצקים את התערובת לתבנית ומשטחים.
8. אופים במשך 30-35 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת ומתבנית בקלות.
9. מצננים את העוגה לחלוטין לפני ההגשה.

טיפים:

• כדי להפוך את העוגה ליותר רטובה, ניתן להוסיף לתערובת 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב או מיץ בננות.
• כדי להפוך את העוגה ליותר טעימה, ניתן להוסיף לתערובת 1/2 כוס (70 גרם) אגוזים קצוצים, שוקולד צ'יפס או פירות יבשים.

וריאציות ושיפורים:

• עוגת בננות ושוקולד: מוסיפים לתערובת 1/2 כוס (70 גרם) שוקולד צ'יפס.
• עוגת בננות ואגוזים: מוסיפים לתערובת 1/2 כוס (70 גרם) אגוזים קצוצים, כגון אגוזי מלך, שקדים או פיסטוקים.
• עוגת בננות ופירות יבשים: מוסיפים לתערובת 1/2 כוס (70 גרם) פירות יבשים, כגון צימוקים, חמוציות או שזיפים.

הצעות הגשה:

• ניתן להגיש את העוגה ללא תוספות, או עם גלידה, פירות או סירופ שוקולד.
• ניתן לחתוך את העוגה לריבועים ולמלא אותה בקרם פטיסייר, קרם גבינה או ממרח שוקולד.