עוגת גבינה קלאסית וקלה

עוגת גבינה קלאסית וקלה

מתכון לעוגת גבינה פשוטה וטעימה

הקדמה:

עוגת גבינה היא קינוח אהוב ופופולרי. המתכון הזה הוא גרסה קלה ופשוטה להכנה של עוגת גבינה קלאסית, והוא מושלם לכל אירוע.

מצרכים:

• 1 כוס חמאה מומסת
• 1 כוס סוכר
• 3 ביצים
• 1 כוס קמח תופח
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 קילוגרם (3 אריזות) גבינה לבנה 9% שומן
• 1/2 כוס סוכר

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. משמנים תבנית קפיץ בקוטר 26 ס"מ.
3. בקערה גדולה, מערבבים יחד את החמאה המומסת, הסוכר והביצים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מוסיפים את הקמח והוניל ומערבבים עד איחוד.
5. בקערה נפרדת, מערבבים יחד את הגבינה והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה.
6. מוסיפים את תערובת הגבינה לתערובת הביצים ומערבבים עד איחוד.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית הקפיץ המשומנת.
8. אופים בתנור החם במשך כ-50-60 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת.
9. מצננים את העוגה לחלוטין לפני ההגשה.

טיפים:

• ניתן להשתמש בגבינה לבנה עם אחוז שומן גבוה יותר לקבלת עוגה עשירה יותר.
• ניתן להוסיף גרידת לימון לתערובת לקבלת טעם לימוני.
• ניתן להוסיף פירות טריים או קפואים לעוגה.

הערות:

עוגה זו קלה להכנה ומתאימה לכל אירוע. ניתן להגישה עם אבקת סוכר, פירות או סירופ מייפל.