עוגת תפוזים מעלפת לשבת – מתכון קל ומהיר ב-5 דקות הכנה
מתכון קליל ומהיר לעוגת תפוזים אוורירית ורכה, המתאימה לכל ארוחת שבת. כל מה שצריך הוא כמה מרכיבים בסיסיים, ואתם מקבלים עוגה מלאה בטעמים וריח נפלא. מתכון מושלם למי שמחפש משהו מתוק בלי הרבה עבודה.
זמן הכנה:
10 דקות הכנה + 40 דקות אפייה
דרגת קושי:
קל
מצרכים לעוגת תפוזים (2 תבניות אינגליש קייק):
- 4 ביצים (גודל L)
- 1.5 כוסות סוכר
- 2 כוסות קמח (מנופה)
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- 0.5 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
- 0.5 כוס שמן קנולה
- 2 כפות קוקוס טחון
אופן ההכנה:
- הכנת הבלילה:
- בקערת ערבוב גדולה, מקציפים את הביצים והסוכר במשך 3-4 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
- הוספת המרכיבים היבשים:
- מוסיפים את הקמח המנופה ואבקת האפייה בהדרגה, תוך ערבוב עדין בעזרת מרית או מטרפה ידנית.
- הוספת הנוזלים והקוקוס:
- מוסיפים את מיץ התפוזים והשמן, וממשיכים לערבב עד שהמרכיבים מתאחדים.
- מוסיפים את הקוקוס ומערבבים בעדינות.
- אפייה:
- משמנים קלות 2 תבניות אינגליש קייק ויוצקים את הבלילה באופן שווה.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים כ-40 דקות, עד שהעוגה זהובה וקיסם יוצא נקי.
ערכים תזונתיים (לפרוסה):
- קלוריות: 180
- חלבון: 3 גרם
- פחמימות: 28 גרם
- שומנים: 7 גרם
- סיבים תזונתיים: 1 גרם
- סוכר: 15 גרם
טיפים לשיפור המתכון:
- תוספת גרידה: הוסיפו גרידת תפוז לתערובת הבלילה לקבלת טעם עשיר ומרענן יותר.
- גרסה פרווה: המתכון הוא כבר פרווה, אך למי שרוצה לשדרג – ניתן להוסיף מעט חמוציות או אגוזים קצוצים.
- לחות נוספת: ניתן להרטיב את העוגה אחרי האפייה במעט מיץ תפוזים לקבלת עוגה רכה ועסיסית יותר.
הצעות הגשה:
- הגישו את העוגה כשהיא חמה לצד קפה שחור או תה עם נענע.
- לפינוק נוסף, פזרו אבקת סוכר מעל העוגה לאחר שהתקררה.
- ניתן להגיש עם כדור גלידת וניל לקבלת קינוח מרשים יותר.
מידע נוסף:
עוגת תפוזים היא אחד המתכונים הפופולריים ביותר לעוגות בחושות, במיוחד בשבת בבוקר או בימי חג. בזכות השימוש במיץ תפוזים טרי, העוגה יוצאת רכה, עסיסית ובעלת טעם הדרים מרענן. המתכון הנוכחי פשוט ומהיר, מה שהופך אותו לאידיאלי גם למי שאין לו הרבה זמן להתעסק במטבח.
