Rate this post
מתכון של הודיה עמאר
עוגת תפוחים היא קינוח קלאסי ואהוב, המשלב את הטעם הנעים והמרענן של תפוחים עם מרקם עוגה עשיר ואוורירי. המתכון הזה הוא פשוט וקל להכנה, ותוכלו ליהנות מהעוגה עם כל המשפחה.
מצרכים:
- 3 תפוחים
- 2 כפות קינמון
- 1/2 כוס סוכר
- 2 כפות מיץ לימון
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 סוכר וניל
- 1/2 כוס מים
- 1 כוס שמן
- 2 כוסות קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כפית קינמון
אופן ההכנה:
- חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- הכינו את התפוחים:
- חתכו 3 תפוחים ללא קליפה לקוביות.
- השרו את התפוחים למשך 10 דקות בקערה עם 2 כפות קינמון, 1/2 כוס סוכר ו-2 כפות מיץ לימון.
- סדרו את התפוחים בתבנית משומנת.
- אפו את התפוחים בתנור שחומם מראש למשך 10 דקות.
- הכינו את הבלילה:
- במיקסר, ערבבו 4 ביצים, 1 כוס סוכר, 1 סוכר וניל, 1/2 כוס מים ו-1 כוס שמן עד לקבלת תערובת אחידה.
- הוסיפו 2 כוסות קמח, 2 כפיות אבקת אפייה ו-1 כפית קינמון וערבבו עד לאיחוד.
- אפו את העוגה:
- הוציאו את התבנית מהתנור ושפכו את הבלילה מעל התפוחים.
- סדרו עוד תפוחים מעל הבלילה.
- אפו את העוגה בתנור שחומם מראש למשך 45 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא נקי.
- הצינון וההגשה:
- תנו לעוגה להתקרר מעט לפני ההפיכה.
- הפכו את העוגה על צלחת הגשה.
- ניתן להגיש את העוגה חמה או קרה, עם קצפת, גלידה או רוטב קרמל.
טיפים:
- ניתן להוסיף לבלילה אגוזים קצוצים, צימוקים או פירות יבשים אחרים.
- ניתן להשתמש בתבנית סיליקון או נייר אפייה כדי להקל על הפיכת העוגה.
- ודאו שהתפוחים רכים לפני ההגשה.
הצעות הגשה:
- הגישו את העוגה עם קצפת, גלידה או רוטב קרמל.
- ניתן לפזר אבקת סוכר מעל העוגה לפני ההגשה.
- חממו את העוגה מעט לפני ההגשה.
קצת על חלק ממרכיבי העוגה:
- תפוחים: פרי אהוב ורב-גוני, עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
- קינמון: תבלין ארומטי ופופולרי, בעל סגולות בריאותיות רבות.
לסיכום:
עוגת תפוחים היא קינוח קל להכנה, טעים ומזין. המתכון הזה פשוט וקל לביצוע, ותוכלו ליהנות מהעוגה עם כל המשפחה.