פיצה בסיר חשמלי שתגרום לכם להתמכר! (מתכון קל בטירוף!) 🍕
פיצה היא מאכל אהוב על כולם, אבל לא תמיד יש לנו זמן או כוח להכין בצק פיצה ולאפות אותו בתנור. פיצה בסיר חשמלי היא פתרון מושלם לארוחה מהירה וקלה, שמתאימה במיוחד לימים חמים או כשרוצים להכין ארוחה פשוטה ללא מאמץ.
זמן הכנה: שעה וחצי (כולל זמן התפחה) דרגת קושי: קל
מצרכים:
- 1 קילו קמח לבן
- 2 כפות סוכר לבן
- 1 כף מלח
- 2 כפות שמרים יבשים
- ¼ כוס שמן
- 3 ½ – 4 כוסות מים
- גבינה צהובה מגורדת / מוצרלה
- תוספות לפי הטעם (זיתים, פטריות, בצל, וכו')
- מעט שמן לטיגון
אופן הכנה:
- מכינים את הבצק: בקערת מיקסר עם וו לישה (רצוי וו גיטרה), מערבבים את כל מרכיבי הבצק: קמח, סוכר, מלח, שמרים, שמן ומים. לשים היטב עד לקבלת בצק אחיד ודליל.
- מתפיחים את הבצק: מכסים את הקערה בניילון נצמד או מגבת לחה ומתפיחים במקום חמים עד שהבצק מכפיל את נפחו (כשעה).
- מכינים את הפיצה: מחממים מעט שמן בסיר חשמלי על להבה נמוכה. טובלים את הידיים בקערת מים, לוקחים כדור בצק מהקערה ומותחים אותו מעט עם הידיים לצורת עיגול. מניחים את הבצק בסיר.
- מוסיפים תוספות: מפזרים גבינה צהובה מגורדת או מוצרלה על הבצק, ומוסיפים תוספות לפי הטעם.
- אופים את הפיצה: מכסים את הסיר במכסה ומבשלים על להבה נמוכה עד שהבצק אפוי והגבינה נמסה (כ-15-20 דקות).
מתכון לפיצות מנצחות מבצק שמרים – רק 20 דקות התפחה
מתכון של: ענבל בן ברוך ובת אל דנן תמונה : סלביה גמליאל.
פיצה בסיר חשמלי – הפתרון המושלם לארוחה מהירה וטעימה! 🍕
פיצה בסיר חשמלי היא דרך קלה ומהירה להכין פיצה ביתית טעימה בלי צורך בתנור. הבצק הדק והפריך והתוספות העשירות יוצרים שילוב מושלם שכולם יאהבו. השימוש בסיר חשמלי מאפשר חימום אחיד ובישול מהיר, והופך את הכנת הפיצה לפשוטה ומתאימה לכל אחד.
ערכים תזונתיים (ל-100 גרם בצק):
- קמח לבן: 364 קלוריות, 10 גרם חלבון, 1 גרם שומן, 76 גרם פחמימות.
- שמרים יבשים: 375 קלוריות, 40 גרם חלבון, 5 גרם שומן, 40 גרם פחמימות.
- שמן: 884 קלוריות, 0 גרם חלבון, 100 גרם שומן, 0 גרם פחמימות.
שימו לב: ערכים אלו הם הערכה בלבד ויכולים להשתנות בהתאם לסוג המרכיבים הספציפי.
טיפים לשדרוג הפיצה:
- גיוון בבצק: נסו להשתמש בקמח מלא או קמח כוסמין לקבלת טעם וערכים תזונתיים נוספים.
- רוטב עגבניות ביתית: הכינו רוטב עגבניות טעים בבית עם עגבניות טריות, שום ועשבי תיבול.
- תוספות מיוחדות: הוסיפו תוספות מעניינות כמו גבינת פטה, זיתי קלמטה, בצל סגול או פטריות פורטובלו.
- גבינות מגוונות: שלבו גבינות שונות כמו מוצרלה, פרמזן, גבינה כחולה או גבינת עזים.
- עשבי תיבול טריים: פזרו מעל הפיצה עשבי תיבול טריים קצוצים, כמו בזיליקום, אורגנו או טימין.
הצעות הגשה:
- הגישו את הפיצה חמה עם רוטב שום או רוטב פיצה.
- הוסיפו לצד הפיצה סלט ירקות טרי.
- חתכו את הפיצה למשולשים והגישו כמנה אישית.
טיפ חשוב: ודאו שהסיר חשמלי חם מספיק לפני שאתם מניחים את הבצק. זה יעזור לו להתבשל באופן אחיד ולא להידבק לסיר.
פיצה בסיר חשמלי – לא רק פיצה! 🍕➡️🫓
אומנם קראנו למנה "פיצה בסיר חשמלי", אבל האמת היא שניתן להשתמש בבצק הרב-תכליתי הזה להכנת מגוון מאפים טעימים בלי צורך בתנור.
וריאציות עם בצק פיצה בסיר חשמלי:
- פוקצ'ה בסיר חשמלי: לאחר ההתפחה, שטחו את הבצק בסיר החשמלי המשומן, פזרו מעל עשבי תיבול ושמן זית, ואפו עם מכסה סגור עד להזהבה.
- לחמעג'ון בסיר חשמלי: מרחו על הבצק רוטב עגבניות מתובל במיוחד, פזרו מעל בשר טחון מתובל, ואפו עם מכסה סגור עד שהבשר מוכן.
- מאפה שום וגבינה בסיר חשמלי: מרחו על הבצק שמן זית מתובל בשום, פזרו מעל גבינה צהובה מגוררת ועשבי תיבול, ואפו עם מכסה סגור עד להזהבה.
- לחם בסיר חשמלי: לאחר ההתפחה, צרו מהבצק כיכר לחם והניחו אותו בסיר החשמלי המשומן. אפו עם מכסה סגור עד שהלחם משחים ומתקבל צליל חלול כאשר מקישים על התחתית.
פיצה בסיר חשמלי – טיפים למקצוענים:
- הוספת שמן זית לבצק: הוספת כף שמן זית לבצק תעניק לו טעם עשיר יותר ומרקם גמיש יותר.
- התפחה במקום חמים: כדי לקצר את זמן ההתפחה, ניתן להתפיח את הבצק במקום חמים כמו תנור כבוי עם אור דלוק או ליד רדיאטור.
- מריחה בשמן זית לפני האפייה: מריחה קלה של הבצק בשמן זית לפני הוספת התוספות תעזור לו להישאר רך וגמיש.
- שימוש במכסה שקוף: אם יש לכם מכסה שקוף לסיר החשמלי, השתמשו בו כדי לראות את הפיצה מתבשלת מבלי לפתוח את הסיר.
- בדיקת מידת העשייה: כדי לוודא שהפיצה אפויה היטב, הרימו את הבצק בעדינות עם מרית ובדקו שהוא זהוב ושאינו דביק.
פיצה בסיר חשמלי – חוויה קולינרית משותפת:
הכנת פיצה בסיר חשמלי יכולה להיות פעילות מהנה ומגבשת לכל המשפחה. הזמינו את הילדים לעזור לכם להכין את הבצק, לבחור את התוספות ולעצב את הפיצה שלהם. זוהי דרך נפלאה ליצור זכרונות משותפים וליהנות מארוחה טעימה ובריאה שהכנתם יחד.
עם קצת יצירתיות ודמיון, הפיצה בסיר החשמלי שלכם תהפוך ללהיט הקולינרי הבא!
פיצה בסיר חשמלי – הכי טובה שיש! 🏆
אחרי שגילינו את הקסם של הכנת פיצה בסיר חשמלי, קשה לחזור אחורה. השילוב של פשטות, מהירות וטעם הופך את המנה הזו למושלמת לכל אירוע, מערב חמים בבית ועד לטיול קמפינג בטבע.
פיצה בסיר חשמלי – יתרונות שלא תוכלו לעמוד בפניהם:
- נוחות ונשיאה קלה: סיר חשמלי הוא קל לנשיאה ומאפשר להכין פיצה טעימה בכל מקום עם חיבור לחשמל.
- בישול מהיר ואחיד: הסיר החשמלי מתחמם במהירות ומאפשר חימום אחיד של הבצק והתוספות.
- חיסכון באנרגיה: בישול בסיר חשמלי צורך פחות אנרגיה מאשר חימום תנור.
- ניקוי קל: סירים חשמליים רבים מגיעים עם ציפוי נון-סטיק שמקל על הניקוי.
- רב-שימושי: ניתן להשתמש בסיר החשמלי להכנת מגוון רחב של מאכלים, לא רק פיצה.
פיצה בסיר חשמלי – טיפים לבצק מושלם:
- איכות הקמח: השתמשו בקמח לבן איכותי לקבלת בצק רך ואוורירי.
- לישה נכונה: לישה טובה של הבצק היא חיונית לפיתוח הגלוטן ולמרקם גמיש.
- התפחה מספקת: אל תקצרו את זמן ההתפחה כדי לאפשר לשמרים לעשות את עבודתם.
- עיצוב הבצק: השתמשו בידיים רטובות כדי למתוח את הבצק לצורת עיגול מבלי לקרוע אותו.
- עובי הבצק: התאימו את עובי הבצק להעדפתכם האישית. בצק דק יותר יהיה פריך יותר, ובצק עבה יותר יהיה רך יותר.
פיצה בסיר חשמלי – חוויה קולינרית לכל משפחה:
הכנת פיצה בסיר חשמלי יכולה להיות פעילות מהנה ומשפחתית. הזמינו את הילדים לבחור את התוספות שלהם ולעצב את הפיצה המשפחתית. זוהי דרך נפלאה ליצור זכרונות משותפים וליהנות מארוחה טעימה ובריאה שהכנתם יחד.
עם קצת אהבה והשקעה, הפיצה בסיר החשמלי שלכם תהפוך למסורת משפחתית אהובה!
בתאבון!
