פלאפל מהיר ב-5 דקות? מתכון מושלם לפלאפל ביתי טעים במיוחד!
פלאפל הוא ללא ספק אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל. בין אם בפיתה עם חומוס וטחינה, בסלט או אפילו סתם ככה, פלאפל הוא תמיד פינוק טעים ומשביע. אבל מה עושים כשמתחשק פלאפל אבל אין זמן או חשק להכין את המתכון המסורתי שדורש השרייה של גרגירי חומוס לילה שלם?
בדיוק בשביל זה הכנו לכם את המתכון הזה לפלאפל מהיר ב-5 דקות! המתכון הזה כל כך פשוט וקל, שכל אחד יכול להכין אותו, אפילו אם אין לו ניסיון במטבח.
אז מה הסוד של המתכון הזה?
הסוד הוא שימוש בחומוס משימורים במקום גרגירי חומוס יבשים. זה חוסך לנו את זמן ההשריה הארוך ומאפשר לנו להכין פלאפל טעים ונימוח תוך דקות ספורות.
מה עוד חשוב לדעת על המתכון הזה?
- הוא מתאים במיוחד למי שמחפש פתרון מהיר וקל.
- הוא מושלם לאירוח או סתם לארוחה משפחתית.
- הוא כשר.
- הוא טעים בטירוף!
טיפים לשיפור המתכון:
- להוסיף תבלינים: אפשר להוסיף תבלינים כמו כמון, פפריקה, כוסברה טחונה ופלפל חריף לפי הטעם.
- להוסיף ירקות: אפשר להוסיף ירקות קצוצים כמו פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק או שמיר.
- לטגן בשמן עמוק: חשוב לטגן את הפלאפל בשמן עמוק וחם כדי שיהיה קריספי מבחוץ ורך מבפנים.
- להגיש חם: מומלץ להגיש את הפלאפל חם ישר מהטיגון.
הצעות הגשה:
- בפיתה: עם חומוס, טחינה, סלט ירקות וחריף.
- בצלחת: עם סלט ירקות, טחינה, חומוס, צ'יפס ופיתות.
- בלאפה: עם חומוס, טחינה, סלט ירקות וחריף.
- כקציצות: לצד אורז ותבשיל.
ערכים תזונתיים:
| מרכיב | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|
| חומוס משימורים (100 גרם) | 166 | 10 גרם | 27 גרם | 3 גרם |
| כוסברה (100 גרם) | 23 | 2.1 גרם | 3.7 גרם | 0.5 גרם |
| שום (100 גרם) | 149 | 6.4 גרם | 33 גרם | 0.5 גרם |
| בצל (100 גרם) | 40 | 1.1 גרם | 9 גרם | 0.1 גרם |
| פירורי לחם (100 גרם) | 349 | 11 גרם | 71 גרם | 3.3 גרם |
שימו לב: הערכים התזונתיים הם הערכה בלבד ויכולים להשתנות בהתאם לסוג המרכיבים.
זמן הכנה: 5 דקות
דרגת קושי: קל
מתכון של: לירוז ארביב
מצרכים:
- 1 קופסת חומוס שימורים (350 גרם לאחר סינון מהמים)
- 1 צרור כוסברה
- 4 שיני שום
- 1 בצל
- מלח
- פלפל שחור
- 5 כפות פירורי לחם
אופן הכנה:
- במעבד מזון טוחנים יחד את כל המצרכים בפולסים קצרים עד לקבלת עיסה אחידה.
- יוצרים כדורים בגודל הרצוי.
- מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה.
פלאפל הוא מאכל רחוב פופולרי במזרח התיכון, במיוחד בישראל, שמקורו במצרים. הוא עשוי בדרך כלל מגרגירי חומוס טחונים, שום, בצל ותבלינים, ומטוגן בשמן עמוק. פלאפל מוגש בדרך כלל בפיתה עם חומוס, טחינה, סלט ירקות וחריף.
בישראל, פלאפל הוא מאכל לאומי אהוב וניתן למצוא דוכני פלאפל כמעט בכל פינה. ישנם סוגים רבים של פלאפל, וכל אחד יכול למצוא את הפלאפל המועדף עליו.
בנוסף לפלאפל המסורתי, קיימות גם גרסאות מודרניות יותר, כמו פלאפל ירוק (עם תוספת של פטרוזיליה), פלאפל אדום (עם תוספת של פפריקה) ופלאפל מתוק (עם תוספת של סוכר).
המתכון שלנו לפלאפל מהיר ב-5 דקות הוא גרסה פשוטה וקלה להכנה של פלאפל מסורתי. הוא מושלם למי שרוצה ליהנות מטעם של פלאפל ביתי בלי להשקיע הרבה זמן ומאמץ.
בתיאבון!
