פשטידה קלה וטעימה ממצרכים שיש בכל בית

פשטידת טעימה מהירה וקלה עם כרובית וגבינות (מתכון של מוניק פיפרנו)

זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל

מחפשים מתכון לפשטידה קלה וטעימה שתוכלו להכין מכל מה שיש בבית? הגעתם למקום הנכון! פשטידת הפסטה הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים – היא מהירה להכנה, משתמשת במרכיבים שיש לרוב בבית, ומתאימה לכל המשפחה.

מצרכים:

• חבילת פסטה (500 גרם)
• 1/4 כרובית (טרייה או קפואה) – לא חובה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• קורט אגוז מוסקט
• 1 כוס שמנת מתוקה או חלב
• 1 גביע קוטג' (250 גרם)
• 1 כוס גבינה צהובה מגורדת (כמו עמק, גאודה, פרמזן)
• חופן גבינה בולגרית או צפתית (לא חובה)
• 4 ביצים

אופן הכנה:

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים.
2. מבשלים את הכרובית עד לריכוך. מסננים ומועכים לפירה.
3. בקערה גדולה, מערבבים את הפסטה, הכרובית, הגבינות, הביצים, השמנת המתוקה או החלב, המלח, הפלפל השחור ואגוז המוסקט.
4. משמנים תבנית אפייה. יוצקים את תערובת הפשטידה לתבנית.
5. אופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה (כ-30 דקות).

טיפים לשיפור המתכון:

• ניתן להוסיף ירקות נוספים לפשטידה, כמו ברוקולי, תרד, בצל מטוגן או פטריות.
• ניתן להשתמש בגבינות שונות לפי הטעם, כמו מוצרלה, פרמזן, קשקבל או גבינה כחולה.
• ניתן להוסיף תבלינים נוספים לפי הטעם, כמו אורגנו, בזיליקום או פפריקה.
• מומלץ להגיש את הפשטידה חמה, לצד סלט ירקות טרי.

הצעות הגשה:

• ניתן להגיש את הפשטידה כמנה עיקרית או כתוספת.
• ניתן לפזר מעל הפשטידה גבינה צהובה מגורדת לפני האפייה, לקבלת מראה זהוב וטעם עשיר יותר.
• ניתן להגיש את הפשטידה עם רוטב שמנת, רוטב עגבניות או רוטב פסטו.

ערכים תזונתיים (ל-100 גרם):

פשטידות הן מאכל אהוב ומוכר במטבחים רבים ברחבי העולם. הן קלות להכנה, משתלמות וניתן לגוון אותן עם מגוון רחב של מרכיבים. פשטידת הפסטה עם כרובית וגבינות היא דוגמה מצוינת לפשטידה פשוטה וטעימה שניתן להכין בקלות בבית. השילוב של פסטה, כרובית וגבינות יוצר מנה עשירה ומזינה, המתאימה לארוחות צהריים וערב כאחד.

פשטידות הן פתרון מצוין לארוחות משפחתיות או לאירוח. הן ניתנות להכנה מראש ולחימום לפני ההגשה, מה שהופך אותן לאידיאליות לימים עמוסים. בנוסף, פשטידות הן דרך מצוינת לנצל שאריות מזון, כמו ירקות מבושלים, פסטה או גבינות.

פשטידת הפסטה עם כרובית וגבינות היא מנה צמחונית טעימה ומזינה. היא עשירה בחלבון, סידן וויטמינים, ומספקת אנרגיה לגוף. הכרובית היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, ויטמין C וויטמין K. הגבינות מספקות סידן, חלבון ושומן, והפסטה מספקת פחמימות.

בתיאבון!