Rate this post
פשטידת ברוקולי וגבינות – תענוג חם וקרמי
פשטידת ברוקולי וגבינות היא מאכל קלאסי וטעים שקל להכין. היא משלבת את הטעמים העדינים של הברוקולי עם טעמן העשיר של גבינות שונות, ומתקבלת מנה חמה, קרמית ומנחמת.
קרדיט למתכון: וורדה אטינגר
מתאים לתבנית בנונית
מצרכים:
- ½ שקית ברוקולי של סנפרוסט
- 1 שמנת חמוצה
- 4 ביצים L
- 1 קוטג’
- 1 גבינה 9%
- שמנת מתוקה 38%
- 250 גרם גבינה צהובה מגורדת או קשקבל
- 5 כפות מלאות קמח
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן הכנה:
- מרתיחים את הברוקולי עם מלח כ-5 דקות.
- מערבבים את כל שאר המצרכים יחד לבלילה חלקה.
- יוצקים לתבנית משומנת מחצית מכמות בלילת הגבינות.
- מסדרים את הברוקולי.
- יוצקים מעל את שארית בלילת הגבינות.
- אופים בתנור שחומם מראש על 180° כ- 35 דקות.
אפשרויות נוספות:
- לטגן בצל עם פיטריות ולהוסיף לתערובת.
- להכין פשטידת בטטה: 2 בטטות חתוכות לטבעות ומבושלות עם מלח עד לריכוך, מוסיפים לתערובת במקום הברוקולי.
טיפים:
- ניתן להוסיף לפשטידה ירקות נוספים, כמו גזר, כרובית או פלפלים.
- ניתן להשתמש בסוגים שונים של גבינות, לפי הטעם.
- ניתן להגיש את הפשטידה עם רוטב עגבניות או רוטב בשמל.
- ניתן לשמור את הפשטידה במקרר עד 3 ימים.
פשטידת ברוקולי וגבינות היא מנה טעימה, בריאה ומשביעה. היא מתאימה לארוחת צהריים, לארוחת ערב או כארוחת ביניים. תהנו!