קציצות טונה ברוטב עגבניות משגע

קציצות טונה ברוטב עגבניות משגע
Rate this post

מתכון לקציצות טונה

קציצות טונה ברוטב עגבניות הן מנה קלאסית, פשוטה להכנה וטעימה להפליא. הן מתאימות לכל המשפחה ומהוות מקור מצוין לחלבון ולברזל.

מצרכים:

  • 4 קופסאות טונה בשמן מסוננות
  • 2 כפות גדושות קוואקר דק
  • 3 ביצים
  • 2 שיני שום כתוש
  • 3 כפות פירורי לחם
  • רבע כפית כמון
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

לרוטב:

  • 2 קופסאות רסק עגבניות קטן
  • 8 כוסות מים רותחים
  • 7 שיני שום קצוצות
  • 1 פלפל חריף קצוץ (למי שאוהב חריף)
  • 1 כף פפריקה מתוקה בשמן
  • חצי כפית כמון
  • חצי כף תבלין לדג (לא חובה)

אופן הכנה:

  1. ערבבו בקערה את כל מרכיבי הקציצות והניחו במקרר למשך 10 דקות.
  2. בסיר רחב, הניחו את הרסק, מזגו את המים הרותחים וערבבו היטב.
  3. הוסיפו את שיני השום, פלפל חריף ותבלינים והביאו לרתיחה.
  4. הניחו את הקציצות בסיר בעדינות ובשלו 10 דקות על אש בינונית.

טיפים:

  • ניתן להוסיף לתערובת הקציצות ירקות נוספים, כמו גזר מגורר או פטריות קצוצות.
  • ניתן להשתמש ברוטב עגבניות מוכן במקום להכין רוטב מאפס.
  • ניתן להגיש את הקציצות גם בתוך פיתה עם סלט ירקות.

וריאציות ושיפורים:

  • ניתן להחליף את הטונה בשימורים אחרים, כמו סלמון או סרדינים.
  • ניתן להוסיף לתערובת הקציצות גבינה מגוררת, כמו פרמזן או מוצרלה.
  • ניתן להכין את הקציצות אפויות בתנור במקום מטוגנות.

הצעות הגשה:

  • אורז
  • פסטה
  • פירה
  • פיתה
  • סלט ירקות

קציצות טונה ברוטב עגבניות הן מנה נהדרת לארוחת צהריים או ערב. הן טעימות, מזינות וקלות להכנה.

מתכון של: אורית לוי