קציצות עוף – מתכון משפחתי

קציצות עוף אהובות

קציצות עוף הן מנה קלאסית, פשוטה להכנה וטעימה להפליא. הן מהוות פתרון מושלם לארוחה מזינה ועסיסית שילדים ומבוגרים כאחד ייהנו ממנה.

מקור המתכון: מתכון זה הוא מתכון משפחתי שעבר מדור לדור.

מצרכים:

• 500 גרם חזה עוף טחון
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 2 שיני שום קצוצות
• 2 ביצים
• 1/2 כוס פירורי לחם
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה:

1. בקערה גדולה, מערבבים היטב את כל המרכיבים.
2. יוצרים קציצות בגודל הרצוי.
3. מטגנים את הקציצות בשמן עמוק עד להזהבה מכל הצדדים.
4. מוציאים את הקציצות מהשמן ומניחים על נייר סופג.
5. מגישים חם עם אורז, פירה או תוספת אחרת.

טיפים:

• ניתן להחליף את פירורי הלחם בקמח כוסמין או שיבולת שועל.
• ניתן להוסיף לקציצות ירקות, קטניות או תבלינים.
• ניתן לבשל את הקציצות בתנור במקום לטגן אותן.

הצעות הגשה:

• ניתן להגיש את הקציצות עם רוטב עגבניות, רוטב חרדל או רוטב אחר שאוהבים.
• ניתן להגיש את הקציצות עם אורז, פירה, תפוחי אדמה אפויים או ירקות.

קצת על המתכון:

המתכון הזה הוא קלאסיקה אמיתית! הוא קל להכנה, משתמש במרכיבים פשוטים וזמין ומתאים לכל המשפחה. קציצות העוף הן מקור מצוין לחלבון וניתן לשלב אותן עם מגוון רחב של תוספות. נסו את המתכון ותהנו מארוחה טעימה ומשביעה!