שווארמה ביתית עסיסית המתכון הכי מוצלח

שווארמה ביתית ב-3 צעדים פשוטים: מתכון מושלם שיפיל אתכם מהרגליים!

מחפשים מתכון לשווארמה ביתית שתשאיר אתכם פעורי פה? הגעתם למקום הנכון! המתכון הזה, באדיבות שרית דנינו, פשוט להכנה, טעים בטירוף, וכשר למהדרין. בואו נתחיל!

מצרכים:

• 1 ק"ג פרגיות, פרוסות דק
• 1/2 כף פלפל מקאלף (או תבלין פרגיות/פפריקה)
• 1/2 כף כורכום
• 1/2 כף תבלין שווארמה
• 1/2 כף מלח
• נייר אפייה
• סיר ג'חנון (לא חובה)

אופן ההכנה:

1. ערבבו את כל התבלינים בקערה.
2. סדרו את פרוסות הפרגיות אחת על גבי השנייה על נייר אפייה, כמו מגדל. (טיפ: הוסיפו פרוסות שומן כבש ובצל בין השכבות לטעם עשיר יותר).
3. עטפו את "מגדל" הפרגיות בנייר האפייה, ודחפו אותו לתוך סיר ג'חנון (או סתם תבנית אפייה). אפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך שעה.
4. הוציאו את השווארמה מהתנור, ותנו לה לנוח במסננת כ-5 דקות, כדי שכל הנוזלים יתנקזו.
5. פרסו את השווארמה לפרוסות דקות, ותיהנו!

מתכון נוסף לשווארמה פרגיות ביתית ב-10 דקות של משה שגב

מתכון של: שרית דנינו

זמן הכנה: שעה וחצי (כולל זמן אפייה)

דרגת קושי: קל

ערכים תזונתיים (ל-100 גרם פרגיות):

שימו לב: הערכים התזונתיים עשויים להשתנות בהתאם לסוג התבלינים בהם תשתמשו.

טיפים לשדרוג השווארמה:

• מרינדה: השרו את הפרגיות במרינדה של יוגורט ותבלינים למשך הלילה במקרר, לקבלת שווארמה רכה ועסיסית במיוחד.
• ירקות: הוסיפו ירקות כמו בצל, פטריות, או פלפלים בין שכבות הפרגיות, לקבלת שווארמה צבעונית וטעימה עוד יותר.
• גריל: במקום לאפות בתנור, נסו לצלות את השווארמה על גריל פחמים לקבלת טעם מעושן.

הצעות הגשה:

• הגישו את השווארמה בפיתה עם חומוס, טחינה, סלט ירקות, וחמוצים.
• הכינו ארוחת שווארמה מפנקת עם צ'יפס, סלטים, ופיתות חמות.
• השתמשו בשווארמה כבסיס למנות אחרות, כמו סלט שווארמה, או שווארמה בלאפה.

למה המתכון הזה כל כך מיוחד?

המתכון של שרית דנינו מציע דרך קלה ופשוטה להכין שווארמה ביתית טעימה להפליא. השימוש בנייר אפייה ובסיר ג'חנון יוצר סביבה לחה ואידיאלית לבישול הפרגיות, וכתוצאה מכך מתקבלת שווארמה רכה ועסיסית.

השילוב של תבלינים כמו פלפל מקאלף, כורכום ותבלין שווארמה מעניק לשווארמה טעם אותנטי ועשיר, והאפשרות להוסיף שומן כבש ובצל בין השכבות מוסיפה עוד רובד של טעם וניחוח.

היתרונות של הכנת שווארמה ביתית:

• שליטה על המרכיבים: אתם מחליטים איזה בשר להשתמש, אילו תבלינים להוסיף, ואיך בדיוק אתם רוצים שהשווארמה שלכם תיראה ותטעום.
• בריא יותר: שווארמה ביתית בדרך כלל מכילה פחות שומן ומלח משווארמה קנויה.
• חסכוני: הכנת שווארמה בבית זולה משמעותית מרכישת שווארמה מוכנה.
• חוויה משפחתית: בישול שווארמה ביתית יכול להיות פעילות משפחתית מהנה, בה כל אחד יכול להשתתף ולתרום.

אז למה אתם מחכים? נסו את המתכון הזה ותיהנו משווארמה ביתית שתשאיר אתכם עם טעם של עוד!