Rate this post
מתכון של לי אבוטבול
כנפיים ברוטב צ'ילי הן מנה קלאסית, אהובה ופופולרית. המתכון הזה מציע דרך פשוטה וקלה להכין אותן בבית, עם רוטב דביק וטעים שיגרום לכם ללקק את האצבעות.
מצרכים:
- 1 קילו כנפיים
- 3 כפות צ'ילי מתוק
- 2 כפות טריאקי
- 2 כפות סויה
- 2 כפות סילאן
- מלח ופלפל לפי טעם (שימו לב שהסויה מלוחה)
- 1 ראש שום (קצוץ או כתוש)
אופן הכנה:
- נקו וחצו את הכנפיים.
- ערבבו את כל מרכיבי הרוטב בקערה.
- שימו את הכנפיים בקערה עם הרוטב וערבבו היטב. השאירו את הכנפיים במרינדה למשך חצי שעה עד שעה.
- חממו מחבת גדולה על אש גבוהה.
- הקפיצו את הכנפיים על המחבת עד שהן משחימות והרוטב מסמיך ודביק.
- העבירו את הכנפיים לתבנית אפייה.
- אפו את הכנפיים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 20-25 דקות.
הגשה:
מגישים את הכנפיים חמות.
טיפים:
- ניתן להוסיף ירקות כמו בצל, פלפלים או גזר לתבנית האפייה.
- ניתן להכין את הכנפיים ברוטב צ'ילי מתוק או חריף יותר, לפי הטעם.
- ניתן להוסיף דבש או סוכר חום לרוטב הצ'ילי לקבלת טעם מתוק יותר.
הערות:
- הקפידו לפקח על הכנפיים במהלך האפייה כדי למנוע מהן להישרף.
- זמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לגודל הכנפיים ותנור האפייה.
בתיאבון!