עוגת שקדים נימוחה: מתכון מושלם שיפיל אתכם מהרגליים! (כשר)
מחפשים מתכון לעוגת שקדים קלה להכנה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד?
המתכון הזה, באדיבות גלית אלימלך, ילמד אתכם איך להכין עוגת שקדים נימוחה ועסיסית שתכבוש אתכם מהביס הראשון. מושלמת לאירוח, קינוח מפנק או פינוק מתוק בכל שעה ביום.
למה דווקא המתכון הזה?
- קל ופשוט: מתכון בסיסי וקל להכנה, גם למתחילים.
- טעים בטירוף: עוגה נימוחה ועסיסית עם טעם שקדים עשיר.
- כשר: מתאים לכל המשפחה.
- ורסטילי: ניתן להגיש עם מגוון תוספות כמו קצפת, גלידה, פירות טריים או אבקת סוכר.
בואו נצלול לעולם עוגות השקדים:
עוגות שקדים הן קלאסיקה אהובה ופופולרית ברחבי העולם. השקדים הטחונים מעניקים לעוגה מרקם נימוח וטעם עשיר ואגוזי.
עוגות שקדים קיימות במגוון רחב של וריאציות, החל מעוגות בחושות פשוטות ועד עוגות שכבות מורכבות. ישנן עוגות שקדים רכות ואווריריות, עוגות שקדים דחוסות ולחות, עוגות שקדים עם פירות, עוגות שקדים עם שוקולד ועוד.
יתרונות תזונתיים של שקדים:
שקדים הם מקור מצוין לחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמין E, מגנזיום וסידן. הם תורמים לתחושת שובע, מסייעים להורדת כולסטרול, משפרים את בריאות הלב ומחזקים את המערכת החיסונית.
ערכים תזונתיים של המרכיבים במתכון (ל-100 גרם):
| מרכיב | קלוריות | חלבון (גרם) | פחמימות (גרם) | שומן (גרם) | סיבים (גרם) |
|---|---|---|---|---|---|
| קמח תופח | 364 | 10 | 76 | 1 | 2.5 |
| אינסטנט פודינג וניל | 380 | 4 | 84 | 3 | 1 |
| שקדים טחונים | 579 | 21 | 22 | 50 | 13 |
| שמן קנולה | 884 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| סוכר | 387 | 0 | 99 | 0 | 0 |
| ביצים | 155 | 13 | 1 | 11 | 0 |
| מי סודה | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
טיפים לשיפור המתכון:
- שקדים: מומלץ להשתמש בשקדים טחונים טריים לקבלת טעם אופטימלי.
- קמח: ניתן להשתמש בקמח כוסמין מלא לקבלת עוגה בריאה יותר.
- מתיקות: ניתן להפחית את כמות הסוכר או להחליפו בתחליף סוכר.
- תוספות: ניתן להוסיף לבלילה צימוקים, אגוזים קצוצים, שוקולד צ'יפס או גרידת תפוז.
- אפייה: חשוב לאפות את העוגה במרכז התנור ולא לפתוח את דלת התנור במהלך האפייה.
הצעות הגשה:
- הגישו את העוגה חמה או קרה, לצד קצפת, גלידה, פירות טריים או אבקת סוכר.
- ניתן לפרוס את העוגה לרוחב ולמלא אותה בקרם וניל או ריבת חלב.
- ניתן להגיש את העוגה לצד כוס קפה או תה.
מתכון:
מצרכים:
- 1 כוס קמח תופח
- 4 כפות אינסטנט פודינג וניל
- ½ כוס שקדים טחונים (אפשר קוקוס במקום)
- ¼ כוס שמן
- ¾ כוס סוכר
- 1 כפית נס קפה
- 1 כפית גרידת לימון
- 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
- 1 כוס מי סודה
טארט שקדים מהיר
מתכונים נוספים
עוגת קינמון בחושה מושלמת לקפה
עוגת שקדים המתכון הכי מוצלח
עוגת שוקולד צ'יפס ב-5 דקות עבודה
אופן הכנה:
- חממו תנור ל-180 מעלות.
- בקערה גדולה, ערבבו יחד את הקמח, האינסטנט פודינג, השקדים הטחונים, הסוכר, נס הקפה וגרידת הלימון.
- בקערה נפרדת, ערבבו יחד את השמן, הביצים, תמצית הוניל, סוכר הוניל ומי הסודה.
- הוסיפו את תערובת הרטובה לתערובת היבשה וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.
- שפכו את הבלילה לתבנית משומנת ואפו כ-30 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- הוציאו את העוגה מהתנור וצננו מעט לפני ההגשה.
זמן הכנה: 10 דקות הכנה + 30 דקות אפייה
דרגת קושי: קל
מתכון של: גלית אלימלך
